Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Блинные вариации. Яичница в блинах. "Паста" из блинов и курицы
Сегодня Широкая Масленица. Рецептов будет два. Блины на минеральной воде в моем списке заимели серьезного конкурента. Во рту тают, вкуссссс.....мда...неделька однако)) но обещала каждый день, пока еще есть силы выполнить данное слово....в воскресенье, похоже, буду колобком, как подкачусь к компьютеру....
Ингредиенты:
Молоко - 0,5 литра
Яйца - 4 штуки
Мука - 225г
Сахар - 1 столовая ложка
Соль - 0,5 чайной ложки
Растительно масло - 2 столовые ложки
Ванильный сахар - по вкусу
Здесь очень важно соблюсти очередность, продукты смешать строго в том порядке, в котором указала их я. Все, кроме воды. Отставить на 30 минут, прикрыв полотенцем и заняться своими дела. Можно просто отдохнуть, имеем право!
Через полчаса добавить теплую воду, снова хорошо перемешать и жарить на сухой сковороде. Тесто получается эластичным, даже внешне оно какое-то особенное, похоже на жидкую сгущенку. Ели со сгущенкой, сваренной за 10 минут. Что могу сказать, фотографировать было нечего, Стейк отчубучил, своровал, негодник, прямо со стола)) а нечего было оставлять...не все людЯм Масленица...
Девчонки, в такой запарке пребываю, что именно эти блинчики в первозданном виде не сфотографировала. Но поскольку десертом в этот раз не ограничилась, то предлагаю еще один
интересный рецепт с блинами, кодовое название "Паста белорусская"
..почему белорусская, потому что такое блюдо я впервые попробовала в Белоруссии. Почему паста, потому что нарезанные соломкой блины её напоминают.
У меня была огромная курица для фарширования блинами, но поскольку, кроме кожи, больше ничего для этого рецепта не подходит, то перерабатываю мясо как только можно.
Лук репчатый порезать полукольцами, слегка обжарить, добавить кубиками порезанную мякоть курицы (я брала и с ножек и филе), когда лук будет нужной вам кондиции, в идеале, прозрачно-хрустяще-янтарный посолить все, поперчить и добавить порезанные соломкой блины, перемешать и снять с огня. Блины я жарила по вышеописанному рецепту, только добавила немного муки, чтобы они не были совсем тонкими, а вот такими
Я добавляла перец чили в начале жарки, но это не обязательно. Муж был крайне удивлен, что это рецепт мне давно знаком, такую вкуснятину не готовила...
На правах рекламы
Руки нужно беречь, первое, что может их защитить от механичеких повреждений - перчатки, купить рабочие перчатки можно на сайте textile-master.ru. Это продукция компании Текстиль Мастер в Иваново, а там и традиции соблюдаются и технологии новые внедряются. Иваново - у всех на слуху и пользуется большой популярностью именно когда речь заходит о трикотаже.
Серия сообщений "Блины":Наша национальная гордостьЧасть 1 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 2 - Блинчики в бутылке. Актуально для Масленицы.
...
Часть 30 - Блинный торт с бананами и шоколадом. Подробный пошаговый рецепт с фотографиями
Часть 31 - Блины яичные, почти без муки
Часть 32 - Блинные вариации. Яичница в блинах. "Паста" из блинов и курицы
Часть 33 - ТОП-5 рецептов блинов к Масленице по версии oblacco.com))