Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Готовый торт можно нарезать на маленькие квадратики и подать на большом блюде.

[показать]

Продукты:
- слоеное тесто на 4 коржа
- 1 небольшое куриное филе
- 200г куриной печени
- 200г куриных сердец
- 200г твердого сыра
- 4 яйца
- 100г сливочного масла
- 500г сметаны
- пучок зеленого лука
- пучок укропа
- 2ст.л. горчицы в зернах
- 1/2ч.л. шафрана

Способ приготовления: испечь 4 коржа величиной 25×40см. Филе с потрохами отварить до готовности в подсоленной воде, измельчить (в блендере или мясорубке), слегка остудить и добавить 50г сливочного масла, хорошо вымешать. Яйца отварить и мелко порубить вместе с укропом и зеленым луком, посолить и добавить 200г сметаны, перемешать. 150г сыра натереть на мелкой терке и смешать со 100г сметаны, можно добавить 1 зубок измельченного чеснока. Сложить коржи один на другой, перемазывая их начинками: мясной, яичной, сырной. Верхний корж смазать сметанной заправкой, посыпать тертым сыром (50г), края обсыпать мелко рубленным укропом, а в центр можно уложить половинки вареного перепелиного яйца. Для сметанной заправки смешать 200г сметаны с горчицей и шафраном.