1стакан варенья у меня в данном случае из грецкого ореха
1чайная ложка соды . Смешать с вареньем, подбить венчиком, забыть на 10 минут. Должно пойти погашение соды. Вырастит шапка. Мое варенье оказалось не таким уж кислым посему я добавил лимонную кислоту и шапка пошла только после этого))) После 10 минут Отдельно:
2 яйца
2-3 ст ложки крахмала
пол стакана кефира
2л ст майонеза
пол стакана сахара
Я добавил еще чернослив и курагу
перемешать с вареньем
Мука.... Мукой довести до состояния жидко не жидко .. как на Оладушки)) для аромата специи
гвоздика
корица
мускатный орех
имбирь
специи в смеси, в размере приблизительно чайной ложки без верха
на противень запекать 180-200 минут 30-35
После выпечки и остывания можно разрезать смазать вареной сгущенкой или вареньем. А можно и не смазывать)