[525x700]
Все элементарно, просто, быстро и вкусно!!!
Для засолки я использую пластиковые бутылки (из под сока или кока-колы и т.д.), берем
примерно 2 кг. белой редьки и 2-3 свеклы. Моем, чистим,режим брусочками и запихиваем в наши пластиковые бутылочки. Потом заливаем соляным раствором из расчета 1:10 (можно добавить немного уксуса). НЕ КИПЯТИМ. Закручиваем крышечкой и ждем около 2 недель!!

Также я делаю морковку с перцем (остренько получается).