Очень странное начало цепочки, ведущей к ожирению: "вы начинаете ДУМАТЬ о пище, содержащей углеводы...", - сразу настораживает. А не будет и дальше такая же глупость? Не "начинаете думать", а "начинаете есть". От одного думания выделяется инсулин... чепуха.