Последние исследования ученых в области диетологии помогают нам развенчивать мифы и искать золотую середину в питании для поддержания стройности.
1. СТАРОЕ УБЕЖДЕНИЕ: УРЕЗАЕМ УГЛЕВОДЫ?
[400x253]На чем основано новое правило: Низкоуглеводных диет много: Аткинса, Протасова, Белковая, Кефирная и т.д. Ни одной из них нельзя придерживаться всю жизнь. Последние исследования показывают, что те, кто включает в свой рацион углеводы, худеют в среднем на 2,5 кг больше.
Новое правило: Кушайте 3-5 порций зерновых. Это может быть овсяная каша утром, злаковые хлебцы в обед и рис вечером. Злаки отлично насыщают нас клетчаткой и энергией. Исключать их из своего рациона неразумно! Даже на несколько дней!
2. СТАРОЕ УБЕЖДЕНИЕ: ИЗБЕГАЕМ ЖЕЛТКОВ?
[350x233]На чем основано это мнение : Последнее исследование английского университета Surrey University показало, что стройнеющие, потребляющие 2 яйца ежедневно в течение 12 недель, похудели и понизили уровень холестерина на столько же, сколько и те, кто их не ел.
"Холестерина в яйцах мало по сравнению с насыщенными жирами мяса" - говорит Брюс Гриффин, ведущий автор исследования и диетолог.
Новое правило: Яичный желток содержит белок, кальций и железо. Кушайте его - это часть вашего здорового рациона. Избегать стоит действительно жирную и бесполезную еду - колбасу, сардельки, майонез...
3. СТАРОЕ УБЕЖДЕНИЕ: ЧАСТЫЕ ПЕРЕКУСЫ...
На чем основано новое правило: Исследования, проведенные в 90-х годах обнаружили, что частые перекусы в течение дня снижают аппетит. Новое исследование канадских ученых опубликовано в журнале Nutrition. Они не обнаружили разницы в весе у женщин, которые часто перекусывают и тех, кто ест строго 3 раза в день.
Новое правило: "Сделайте столько приемов пищи, сколько сами считаете нужным" - говорит Эрик Дусе, автор исследования. Главная основа похудения - это ваша суточная калорийность.
4. СТАРОЕ УБЕЖДЕНИЕ: НЕ ЕШЬТЕ НА НОЧЬ?
На чем основано новое правило: В недавнем исследовании International Journal of Obesity выявили, что для похудения не важно время принятия пищи. Важно то - ЧТО вы едите. Здоровый ужин в 10 часов вечера - а почему бы и нет?
Новое правило: Ешьте поздно, если вам нравится, но не превышайте установленную вами калорийность. Помните, что сильное чувство голода приводит к перееданию в дальнейшем.
5. СТАРОЕ УБЕЖДЕНИЕ: ЗАПРЕТ НА АЛКОГОЛЬ?
На чем основано новое правило: Алкоголь содержит калории, именно поэтому худеющим часто запрещают напитки с градусом. Но ученые выявили, что женщины не запрещающие себе алкоголь худеют быстрее. "Алкоголь замедляет пищеварение и тормозит распад питательных веществ, поэтому ваше тело не поглощает часть пищи" - говорит доктор Лу Ван, преподаватель медицины в Гарвардской медицинской школы и ведущий автор исследования.
Новое правило: Не можете полностью исключить алкоголь? Ну и не нужно! Стакан белого или красного вина, бокал качественного пива... Алкоголь помогает держать вес в норме. Ура!
6. СТАРОЕ УБЕЖДЕНИЕ: НЕ ЕСТЬ, ЕСЛИ НЕ МОЖЕШЬ ОСТАНОВИТЬСЯ?
На чем основано новое правило: Исследование Университета Св. Георгия в Лондоне показывает, что если вы будете ставить перед собой жесткие запреты, то в конечном итоге "уйдете в запой".
Новое правило: Необходимо позволять себе вкусную на ваш взгляд еду, но в малых количествах. Заранее решите, что вы сегодня желаете и сколько вы себе можете позволить. "Сегодня я рада одной дольке шоколадки, хотя еще недавно могла съесть половину плитки...