• Авторизация
Дневник ЛюдМила_Свергун Лента друзей - Дневник - Полная версия


Консервированные яблоки в арбузно -дынном соке 27-08-2017 17:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Консервированные яблоки в арбузно-дынном соке

Рекомендую вам приготовить консервированные яблоки на зиму, оригинальный рецепт которых понравится многим хозяйкам. Фрукты получаются хрустящими, кисло-сладкими на вкус. Дополнительный аромат яблокам придаст арбузно-дынный сок. Сахара для такой консервы понадобится совсем немного, потому как сладость здесь будут создавать арбуз и дыня. 

[700x466] 

Довольно практичным этот рецепт будет для тех, у кого достаточно много бахчи. Яблоки рекомендую использовать плотные из кисло-сладких сортов.

Эти ароматные консервированные яблоки можно подать в качестве закуски или даже лёгкого десерта или перекуса.
Время подготовки: 30 минут.
Время приготовления: 1 час. 
Выход: 2 банки по 750 мл.

 
 
- яблоки - 800 г, 
- дыня - 500 г,
- арбуз - 700 г,
- сахар - 4 ст. л.,
- лимон - по вкусу.
 
 
Предварительно арбуз и дыню вымойте под краном. Если будете заготавливать яблоки по этому рецепту, рекомендую делать это в конце лета или в начале осени. Именно в эту пору арбузы очень сладкие.
 
 
Дыня может быть из любых сортов. Если фрукт не достаточно сладкий, добавьте просто больше сахара в процессе варки сока. 
 
 
С вырезанного на две части арбуза и дыни вынимайте мякоть в один сотейник. Косточки по возможности выбирайте, они не нужны в этой консервации. 
 
Блендером измельчите мякоть арбуза и дыни в однородное пюре и поставьте на умеренный огонь. Варите фруктовую массу в течение 15 минут, периодически помешивайте лопаткой, чтобы ничего не пристало ко дну. 
 
 
Слегка остывшее пюре протрите через сито, и снова перелейте в сотейник. Если вам нравится сок с кусочками фруктов, можете и не протирать его.
 
 
Всыпьте сахар и бросьте лимон по вкусу в арбузно-дынный сок. На медленный огонь поставьте вариться сок. 
 
Тем временем вымытые яблоки небольших размеров нарежьте дольками или на четыре части, удалите сердцевину. Чтобы после приготовления такой консервации яблоки не расползлись и не превратились в пюре, берите кисло-сладкие плоды, можно слегка недозревшие. 
 
 
В закипевший сок опустите яблоки и снимите сотейник с плиты.
 
 
Баночки к тому времени необходимо стерилизовать и обсушить. Наполняйте яблоками банки и заливайте арбузно-дынным соком. Прикрытые крышками банки с яблоками простерилизуйте в воде 15 минут (для 750 мл) и закатайте плотно крышками. 
 
 
Остывшие консервированные яблоки в арбузно-дынном соке ставьте в кладовую на хранение. Вот такой оригинальный рецепт на зиму я и хотела предложить вам.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Консервированные яблоки в арбузно -дынном соке | ЛюдМила_Свергун - Дневник ЛюдМила_Свергун | Лента друзей ЛюдМила_Свергун / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»