Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Мясная запеканка

[382x307]

Берем:

    Фарш мясной = 500 г

    Лук репчатый = 1 шт

    Шампиньоны (консервированные резаные, небольшая) = 1 бан.

    Сыр твердый = 250 г

    Хлеб (белый, черствый) = 1 ломт.

   Сметана= 100 г

    Молоко (или вода) = 0,5 стак.

Готовим:     

Хлеб без корочки, желательно, чтобы это был именно хлеб, а не батон, и ломтик должен быть достаточно толстым, см 2, замочим в молоке, затем слегка отожмем.

Перемешаем хлеб с фаршем. Добавим очищенный и нарезанный лук.

Все вместе пропустим через мясорубку.

Добавим соль, перец и, если желаете, приправу для мясного фарша. Фарш тщательно перемешаем.

Выложим фарш в форму, смазанную растительным маслом и разровняем. Смажем сметаной.

Сверху равномерно разложим грибы.

Теперь все засыплем натертым на крупной терке сыром.

Поставить запеканку в горячую духовку. Запекать при 180°С в течение 40-50 минут. В конце запекания, минут за 15, я увеличила температуру до 200°С, чтобы сыр зарумянился.

Подаем, нарезав на порции, с картофелем или рисом, свежими овощами и зеленью.

Источник © www.povarenok.ru