Это цитата сообщения BellaRate Оригинальное сообщение
Фаршированные макароны
300 г мясного фарша
250 г крупных макарон “ракушка” или “сапожок”
150 г сыра
3 зубчика чеснока
по 1 помидору, перцу болгарскому и луковице
2 ст.л. растительного масла
перец, соль
Как приготовить фаршированные макароны с мясным фаршем:
Опустить макароны в кипящую подсоленную воду, проварить 4мин – они должны достигнуть полуготовности, откинуть на дуршлаг.
Мясной фарш выложить в сковороду с разогретым маслом, обжарить.
На крупной терке потереть сыр, половину соединить со слегка остывшим фаршем, поперчить и посолить, перемешать.
Выложить приготовленную начинку в каждое макаронное изделие с помощью чайной ложки, плотно трамбуя.
Выложить нафаршированные макароны в посуду для запекания.
Нарезать болгарский перец мелкой соломкой, помидор – кубиками, а лук – полукольцами.
Выложить овощи в сковороду с разогретым растительным маслом, жарить 5-7мин, добавив измельченный чеснок в конце жарки.
Выложить овощи на макароны, посыпать сверху оставшимся тертым сыром.
Источник - ovkuse.ru