Салат "Жемчужина" с семгой - это подходящий рецепт для любого праздника.

 

Время приготовления: 25 минут 

Порций: 4

Сложность блюда: 2_из_5

 

 

Вам потребуется: 

 

200 г слабосоленой семги

40-50 г оливок

60 г сыра

5 яиц

1 апельсин

1-2 ст.л красной икры

майонез

соль

перец

зеленый лук

 

Как готовить:

 

1. Сварить яйца вкрутую, отделить белки от желтков и натереть на средней терке. 

 

2. Семгу нарезаем маленькими ломтиками.

 

3. Апельсин почистить от кожуры и волокон и порезать мякоть кубиками. 

 

4. Сыр натираем на мелкой терке. 

 

5. Оливки нарезать колечками. 

 

6. Салат выкладываем слоями. 

 

7. Первый слой половина белков, смешанных с майонезом. 

 

8. Далее выкладываем желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом. 

 

9. Третьим слоем выкладываем половину семги и промазываем майонезом. 

 

10. Затем оливки и оставшуюся часть семги. 

 

11. Потом выкладываем сыр и немного майонеза. 

 

12. Следующим слоем кладем апельсины, а поверх оставшиеся белки смешанные с майонезом. 

 

13. Салат украшаем икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного яйца. 

 

14. Готовый салат "Жемчужина" убираем в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, и даем настояться несколько часов.

 

Приятного аппетита!

 

Автор Наталья Чагай

 

 

                                                              для вас do-it-yourself-best.net