Песочное печенье миллионера
03-04-2016 21:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Песочное печенье миллионера
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Песочное печенье миллионера
 [300x26] Рецепт нашла в кулинарной книге. и поначалу привлек он меня именно своим названием — хочу жить, как миллионер! Ну если не жить, то хотя бы чаю попить по-миллионерски, могу я себе позволить? Печенье оказалось очень вкусное и, на самом деле, очень похоже на другое очень известное всем печенье. Продукты: масло сливочное — 175г мука — 250г пудра сахарная — 50г для топпинга: сгущенное молоко с сахаром — 500г сахар тростниковый — 100г масло сливочное — 100г шоколад не менее 70% какао — 200г   Приготовление Духовку нагреть до 180 градусов. Противень размером примерно 30х20см выложить бумагой для выпечки. Муку, сахарную пудру и сливочное масло комнатной температуры, назезанное кубиками поместить в комбайн и и пробить до получения крошки (или порубить вручную с помощью ножа).  Из полученной крошки сформировать шар.  Шар раскатать и выложить на подготовленный противень.  Выпекать тесто-основу при температуре 180 градусов 20-25 минут до твердости и легкого зарумянивания.  Основу остудить. Для приготовления карамельного топпинга сгущенное молоко, сахар и сливочное масло поместить в жаростойкую миску и поставить в микроволновку на максимальную мощность (900вт) на 12 минут или готовить на плите в антипригарной кастрюле постоянно помешивая, пока смесь не станет похожей по консистенции на шоколадную глазурь.  Полученной карамельной смесью покрыть остывшее песочное тесто, равномерно распределив ее по поверхности, дать остыть.  Шоколад, поломать на кусочки и растопить на водяной бане, поместив жаростойкую миску над кастрюлей с кипящей водой, ее основание не должно касаться воды. Поверхность карамели покрыть шоколадной глазурью, я воспользовалась для этого силиконовой кисточкой. Оставить застывать при комнатной температуре.  Для подачи разрезать на квадратики.  Печенье миллионера по вкусу очень похоже на всем известный «твикс».  источник  |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Песочное печенье миллионера | ява100 - КЛАДЕЗЬ ДЛЯ СЧАСТЬЯ ЖЕНЩИНЫ! |
Лента друзей ява100
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»