[300x26]![]() Шпецли - чудесный традиционный немецкий гарнир. Прекрасно подходил под большинство блюд из мяса. Ингредиенты мука пшеничная - 500 гр.; яйца - 4 шт.; вода кипяченая - 200 мл; соль - 1 ст.л. без горки Для приготовления, смешайте ингредиенты в большой миске, сделав вязкое тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час, или на ночь. ![]() Подготовьте миску с ледяной водой. Доведите большую кастрюлю хорошо подсоленной воды до кипения. Установите большой дуршлаг над кастрюлей. Залейте 1/4 теста в дуршлаг и продавите его через отверстия. ![]() Варите от 2 до 3 минут, затем заберите эти кусочки теста из воды, и поместите их в миску с ледяной водой. Так же поступите с остальным тестом. ![]() ![]() Когда вы закончите с варкой, хорошо высушите Песочное печенье миллионера, и взбрызните их оливковым маслом. Также можно немножко поджарить их на сковороде в оливковом масле. ![]() Можно приступать к трапезе сразу же, посыпав шпецли зеленью. Или сохранить на позже - шпецли прекрасно хранятся в холодильнике. |