Постные рецепты: гаспачо от шеф-повара Мишеля Ломбарди
Предлагаем вашему вниманию постный рецепт «Гаспачо» от известного кулинарного гуру.
[300x450] Постные рецепты: гаспачо от шеф-повара Мишеля Ломбарди Фото: предоставлено рестораном «Река»
Время приготовления: 10 минут Количество порций: 2
Ингредиенты:
6 спелых томатов
500 мл томатного сока
1 красная луковица
1 огурец
1 красный сладкий перец
2 стебля сельдерея
50 г свежей петрушки
30 г свежего зеленого лука
1 зубчик чеснока 25 г сахара
1 ч. л. Вустерского соуса
6 капель соуса Табаско
cоль и перец по вкусу
Очистите томаты от кожуры. Мелко нарежьте все ингредиенты. Поместите их в блендер и доведите до однородной текстуры. Затем поместите получившуюся массу в пластиковый котнейнер для хранения еды и отправьте в холодильник на ночь. Подавайте суп холодным на следующий день. Приятного аппетита!