Яичный белок -2                                   

Сахар 100г

шоколад молочный 50г

какао-порошок - одна столовая ложка.

Брать лучше двойную порцию.

Мелко натереть шоколад на терке. Холодные белки взбить на низкой скорости, увеличивая обороты, посиепенно всыпать сахар и какао. Взбить в тугую и гладкую пену. Добавить шоколад, перемешать ложкой.

Сформировать печенье на противне с пергаментной бумагой при помощи ложки или кулинарного мешка. Оставлять пасстряние между печеньками. Выпекать минут 20