Сочная и вкусная запеченная капуста с грудинкой под сырной корочкой — прекрасное самостоятельное блюдо. По этому рецепту можно готовить и ранние, и поздние сорта капусты.

![]()
![]()
Кочан капусты разрезать на 4 части. Приправить солью, перцем и выложить на противень. Запекать в духовке, разогретой до 180 С, в течение 10-15 минут.

Грудинку нарезать маленькими кубиками.

Зубчики чеснока очистить и измельчить.

Грудинку жарить с чесноком на сковороде, помешивая, 5 минут. Добавить листики тимьяна.

Жареную грудинку распределить на кружки капусты.

Посыпать тертым сыром. Запекать в духовке, разогретой до 180 С, в течение 20 минут.
