[300x300]
Ингредиенты для "Полента с сыром"
Мука кукурузная — 300 г
Брынза овечья — 70 г
Петрушка (по желанию) — 1 пуч.
Масло cливочное
Пармезан (тертый)
Рецепт "Полента с сыром"
В большой кастрюле вскипятить 1,5 л воды, положить соль. Размешивая венчиком, постепенно всыпать муку.
Варить, постоянно размешивая деревянной ложкой, 25-30 мин.
Разъемную форму диаметром 18 см сполоснуть холодной водой. Вылить в нее поленту. Дать остыть.

Разъемный круг снять. С помощью лески разрезать поленту на 2 "коржа"

Овечью брынзу натереть на крупной терке. По желанию добавить рубленную зелень петрушки.
Выложить начинку на первый "корж"

и накрыть вторым.

Разогреть духовку до 200 градусов.
Обмазать поленту размягченным сливочным маслом.

и посыпать пармезаном.
Поместить поленту в духовку и запекать 25 мин.

Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/31160/