Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Сыр домашний с ореховой прослойкой а ля "Сент Жульен"

[700x525]
Рецепт варки сыра у меня все тот же, без изменений ))) Только в этом случае из добавок были орешки. Вдохновителем был французский сыр Сент Жульен.
Получилось очень вкусно и необычно ! Любители сыра и орехов оценят это блюдо.
Повторю, что от исходного продукта зависит все ! В зависимости какой творог вы будете использовать, такой и получите результат.

Продукты :

0,5 кг домашнего (фермерского) творога
2 -2,5 стакана молока
2 яйца
50 гр масла сливочного
Соль по вкусу
Пол чайной ложки соды погашенной уксусом.
Толченые грецкие орехи - 100 г

Способ приготовления :

Творог перетереть через сито или в блендере.
Перетертый творог положить в кастрюльку залить молоком, так что бы покрыло творог. На маленьком огне помешивать минут 15-20. Творог должен расплавится. Откинуть образовавшуюся массу на дуршлаг, отжать. Обратно перебросить в кастрюльку. Добавить яйца, масло, соль, соду погашенную уксусом. И опять на маленьком огне помешивать, растирая деревянной ложкой все продукты, чтобы масса была гладкой и однородной. Делать это нужно в течении 10-15 минут.
Выложить половину массы в промасленную форму, сверху присыпать толченными орехами, сверху выложить оставшуюся массу, прижать прессом. Оставить на сутки в холодильнике.

Приятного аппетита !!!

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

[484x200]