Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТРЮФЕЛЬ (самый-самый шоколадный!)

[524x700]
И так :
300 гр. шоколада (у меня был черный)
200 мл. сливок не менее 30 % жирности !!!
100 гр. сливочного масла

Способ приготовления ганаша прост. Довести до кипения сливки и растворить в них шоколад. Когда ганаш остынет до комнатной температуры, добавить размягченное сливочное масло. Размешать. Масса получается жидковатой. Готовила я с вечера, поэтому вечером оставила ганаш в холодильнике остывать, а на утро уже была готова трюфельная масса. На утро сформировать шарики обвалять в какао и вставить в бумажную «капсулу», или просто выложить на тарелочку ))) Нежнейшие, ароматные трюфеля готовы !!!
Приятного аппетита !!!

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[500x78]