Молочная сыворотка практически не содержит жира, но богата ценными белками. Сыворотка увеличивает подъемную силу дрожжей, поэтому хлеб на сыворотке получается необыкновенно воздушным, мягким и нежным.

Ингредиенты:

(для хлеба массой 680 г)

1 чайная ложка сухих дрожжей;
400 г пшеничной муки;
5 столовых ложек овсяных хлопьев (40 г);
1,5 чайные ложки соли;
1 столовая ложка сахара;
280 мл сыворотки;
1,5 столовые ложки растительного масла.

Приготовление хлеба на сыворотке в хлебопечке

Заложить все ингредиенты в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Основной», средний размер, светлая корочка.
[512x450]