Перед тем как начать просматривать меню моей кулинарной коллекции, предлагаю Вам обратить внимание на еще один сайт, где с умом, пониманием и любовью собрано множество советов о том как правильно готовить разные блюда и просто продукты. При чем, акцент здесь сделан на такой животрепещущий вопрос, как определение времени варки каждого ингредиента. Предлагаю начать свое путешествие по сайту "Сколько варить" со странички, где освещается спектр проблем о том как приготовить каннеллони (итальянская кухня, между прочим). А теперь переходим к чудовищно брутальному рецепту :

ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ ПО СТУДЕНЧЕСКИ

[400x418]

В начале расскажу небольшую предысторию моей встречи с этим явством. Впервые я попробовала его у сына-студента. Встретив на вокзале, Вадим привез меня в обшарпанную, холодную и голодную комнату общежития, где очень энергично принялся "принимать меня в гостях" и развернул бурную деятельность в том конце комнатушки, которая обозначалась как кухня. Сытный, вкусный ужин он соорудил очень быстро - у меня даже ужас от условий проживания современного студенчества развеяться не успел, а он уже накрыл стол.

Теперь и я периодически готовлю эту молниеносную брутальную фасольку при нежданных визитах друзей мужа (в качестве закуски), и, так просто, когда самой в охотку. 

Итак, раскрываю "тайну" приготовления.

1. Поставить варить картофель в мундире в подсоленую воду. Если картошка в мундире, то она придает дополнительную пикантность этому блюду, чувствуешь её узнаваемый вкус. Но если блюдо немного постоит, то "мундиристость" во вкусе теряется.
2. На разогретую и политую растительным маслом сковороду отправляем вместе замороженную стручковую фасоль и замороженные грибы. Наша семья уважает грибы из серии "лесное ассорти" или как на фотографии - опята.
3. Пока грибы и фасоль веселятся на сковороде готовим остальные ингридиенты - открываем тушенку (нам нравится говяжья) и вылавливаем из неё такое обязательное дополнение как жир - типа заботимся о здоровом питании и фигуре, а на самом деле просто для меня уже тяжело переносить изобилие жиров и масел в пище. Судьбу жира решайте сами - или в ведро, или на самодельные кормушки для синичек, или в какое-нибудь следующее блюдо. Саму тушенку желательно "раздербанить" на более мелкие кусочки. Чистим чеснок и измельчаем его удобным для Вас способом. Выстраиваем перед собой батарею пряностей и выбираем то, что вашему вкусу  сегодня приятно. У нас это обычно соль, томат, приправы для мяса, иногда соевый соус.
4. Заглядываем в сковороду и определяем степень готовности фасоли и грибов  (просто попробуйте на вкус). Почти вся жидкость уже должна испариться. Если Вы решите, что грибам и фасоли еще требуется побыть наедине на плитке, оставляйте, и можете долить им водички для оживления ситуации.
5. Когда сварится картофель в мундире сливаете воду и тут же заливаете картошку холодной водой на несколько минут (чтобы легче чистилась). Опять сливаете воду, чистите картофель и нарезаете его кусочками.
6. Если Вы сочли фасоль и грибы готовыми, добавляете к ним все остальные продукты (тушенку, чеснок, соль, томат, приправы или соевый соус) и даете им несколько минут пожариться или потушиться всем вместе - это зависит от того сколько воды Вы решили оставить в блюде, ограничений нет, главное, что бы на суп не очень было похоже.
7. В самом конце, практически перед подачей на стол загружаете  картофель очищенный от мундира и нарезанный кусочками. Подаете "по-мужски" в сковороде, или раскладываете в ослепительно белые тарелки, которые оживят контрастом несколько мрачную тональность блюда. Минимум майонеза порадует любителей этого соуса.

Все! блюдо готово. Получается оно действительно быстро, количество и соотношение продуктов указывать не буду, так как все исполняется каждый раз по-новому и зависит от наличия ингредиентов в холодильнике.

Напоминаю какие продукты нам понадобятся: замороженные стручковая фасоль и грибы, картофель, тушенка, чеснок, соль, приправы (соевый соус), томат, растительное масло.

Приятного Вам аппетита!