• Авторизация
Дневник Бодарева_Татьяна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 04-05-2013 09:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Пищевые добавки: насколько они опасны








[258x310]
Влияют ли пищевые добавки на здоровье? Скажем так, шарахаться от них не стоит,
но, выбирая, чем бы перекусить, внимательно читайте состав на упаковке.
Многие врачи замечают: чем больше «усовершенствованных» продуктов на
прилавках, тем выше число страдающих депрессией, болеющих диабетом,
ожирением, астмой и другими опасными болезнями.

Каждой пищевой добавке, кроме буквы Е, соответствует код из трех или четырех
цифр, в котором спрятано полное название соединения (например, Е-211).
По поводу значения буквы мнения расходятся: одни источники утверждают,
что она обозначает Европу, другие считают, что это первая буква
английского слова «edible» – съедобный.
1 – означает красители;
2 – консерванты;
3 – антиокислители (они предотвращают порчу продукта);
4 – стабилизаторы (сохраняют его консистенцию);
5 – эмульгаторы (поддерживают структуру);
6 – усилители вкуса и аромата;
9 – противопенные вещества.

Конечно, существуют совершенно безвредные добавки, но их совсем небольшое число.
Например, в детском питании в качестве консерванта используется витамин
C или цитрат лимонной кислоты.

Еще:
Е100 – куркумин (краситель), добавляется в соусы, готовые блюда с рисом, варенье, рыбные паштеты.
Е363 – янтарная кислота (подкислитель), содержится в десертах, супах, бульонах, сухих напитках.
Е504 – карбонат магния (разрыхлитель теста), встречается в сыре, жевательной резинке, пищевой соли.
Е957 – тауматин (подсластитель) может попасться в мороженном, сухофруктах, жевательной резинке без сахара.
В любом случае лучше не давать их детям, которым ещё не исполнилось 5 лет.

Наиболее вредные пищевые добавки представлены ниже.
Условные обозначения :
О! — опасный
ОО!! — очень опасный
З — запрещенный
РК — вызывает кишечные расстройства
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпь
Р — ракообразующий
РЖ — вызывает расстройство желудка
Х — холестерин
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи

36129104_29465775_1216855152_28464658_1215280759_1791546000fddf1e11cd09aec7e77b08c162701268 (78x81, 10Kb)


TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Бодарева_Татьяна - Дневник Бодарева_Татьяна | Лента друзей Бодарева_Татьяна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»