ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
18-08-2012 16:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
 [360x480]вот еще один мой рецепт заготовок. Я делаю довольно много баночек, так как потом использую в разные блюда, помимо просто поедания. На литров томатного сока домашнего приготовления. Но давайте по порядку. Банки моем и ставим стекать, а потом стерилизовать. Готовим сок из очень спелых помидор, сливаем его в кастрюлю, добавляем из расчета на каждые ст.л сахара, пару душистых перчиков и черного перца горошком, и варим минут 20, снимая образовавшуюся пену. Тем временем помидоры для закладки надрезаем крестиком как на фото (потом легче будет снимать кожу), складываем в миску и заливаем кипятком на несколько минут. [480x360]Кипяток сливаем, обдаем холодной водой и снимаем кожу (я не всегда обливаю помидоры холодной водой, только если кожа у них довольно толстая). [480x360]Голенькие помидорки укладываем в простерилизованные банки, добавляем веточку укропа и кусочек чеснока (и то не всегда, потом при приготовлении соусов я предпочитаю специи добавлять свежие), можно острый перчик. [480x360]Сразу же заливаем кипящим соком [480x360]и закручиваем, укутываем как минимум на 12 часов. [480x360] [480x327]Хранятся такие помидорки у меня в кладовке, в боевых действиях — замечены не были. А вот в соусе к спагетти — просто прелесть! источник TATYSIY |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ | дунюшка - Дневник дунюшка |
Лента друзей дунюшка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»