Это цитата сообщения Ольга_Сорока Оригинальное сообщение

Шашлычок из рыбы.

Шашлычок из рыбы.
[450x300]
Это рыбное блюдо быстро и изыскано готовится. Лосось получатся нежным и ароматным. Таким способом можно готовить практически любую рыбу, не обязательно на природе, можно в духовке и на гриле.
Ингредиенты:
Лосось 700 г
Вино белое сухое (столовое) 250 мл
Соль 1 ч.л.
Тмин ¼ ч.л.
Шалфей сушеный ¼ ч.л.
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло 50мл
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Лимоны 1 шт.
Перец сладкий желтый 2 шт.
Приготовление:
Филе рыбы нарезать кусочками, а лук кольцами и смешать.
[450x300]
Приготовить маринад: смешать вино, масло, лимонный сок, соль, перец, тмин и шалфей. Залить рыбу маринадом и поставить в холодное место на 2 часа.
Нарезать квадратиками перец и нанизывать кусочки рыбы вперемежку с кружочками лука и сладкого перца.
Обжаривать в духовке при температуре 200 градусов или гриле , периодически поворачивая.