Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Рёбрышки по особому
[показать]
Ингредиенты:
1 кг свиных ребрышек
200 гр сушеного чернослива
0,5 кг картофеля
3 ст. ложки томатной пасты
Майонез 1 баночка
Сушеная зелень, щепотка
Специи для мяса
Соль по вкусу
Тмин 1 ч. ложка
Раст. масло 2 ст. ложки
Инструкция приготовления:
Свиные ребрышки нарезать, каждую с мясом косточку отдельно, посыпать их специями для мяса, добавить томатную пасту, майонез, по вкусу зелень и хорошо перемешать.
Оставляем мариноваться на ночь. Замаринованные ребрышки размещаем на противне, с небольшим количеством растительного масла. Рядом помещаем сушеные сливы (перед этим их надо немного размочить в черном чае), добавляем нарезанный дольками картофель, смазанный растительным маслом, посыпаем всё солью, тмином и сушеной зеленью.
Запекать в разогретой духовке при 180 гр. С примерно 45 минут.
[показать]