ТЕСТО:
150 г масла или сливочного маргарина
150 г сметаны или молока
2 яйца
четверть палочки дрожжей
щепотка соды
столовая ложка уксуса
соль и мука — столько, сколько нужно, чтобы замесить мягкое тесто.
Делим его на 3 части.
НАЧИНКА:
1 стакан орехов пропускаем через мясорубку вместе со 1 стаканом сахара.
Одну часть теста раскатываем в корж, и кладем в смазанную маслом форму, посыпаем сахаром и орехами, разравниваем и кладем сверху второй корж, его так же посыпаем сахаром и орехами и накрываем третьим коржом — ничем посыпать не надо.
Ставим на 2 часа в теплое место, затем печем в духовке на среднем огне.
Горячий торт заливаем ГЛАЗУРЬЮ:
2 споловые ложки сахара растираем со 1 столовой ложкой какао, 3-мя столовыми ложками молока и 1 столовой ложкой сливочного масла, доводим до кипения.
ИСТОЧНИК: "Крестьянка" - "Хозяюшка" №2 2000г