Нагреть духовку до 175°. 4 яйца, 120 г сахара и 3 столовых ложки воды в течение 10 минут взбиВвать с помощью веничка. Добавить 125 г муки, 40 г молотого миндаля и 1 чайную ложку разрыхлителя, все перемешать. Дно формы застелить бумагой для выпекания. Заполнить бисквитной массой, разровнять, выпекать 5 мин, затем вынуть из духовки.
16 г белого желатина замочить. Натереть цеВдру 2-х лимонов и выжать из плодов сок. Цедру смешать с соком, 100 г сахара и 500 г ванильного йогурта. Желатин отжать и добавить в массу. Поставить в холодильник на 30 мин. Взбить 300 мл сливок и доВбавить их в крем.
Корж заключить в кольцо для торта. Смазать корж лимонным кремом, в виде спиВрали выложить на него 300 г брусничного желе *как я понимаю, его надо сделать заранее или купить готовое* и с помощью вилки слегка перемешать желе с кремом. Убрать торт на 4 часа в холодильник, затем снять кольцо.
ИСТОЧНИК "Лиза" №47/2002