Этот салат придумал шеф-повар американского отеля "Вальдорф-Астория" Оскар Чирский в конце ХIХ века. Как правило его подают к холдному мясу.

[593x700]

2 средних зелёных яблока

250 г черешкового сельдерея

100 г грецких орехов

Заправка:

100 г майонеза

4 ст ложки сливок

2 ст.ложки лимонного сока

соль

2-3 горошины чёрного перца

3 горошины душистого перца

Смешать заправку и полить ею измельчённые ингридиенты салата. Поставить на 1 час в холодильник.

ИСТОЧНИК: "Школа гастронома" №1 2004 г.