[700x560]

Продукты:
1 курица 1,2-1,3 кг
5-6 долек чеснока
20 г желатина
соль, черный перец по вкусу
и 1 коробка тетрапак из под сока лучше круглого сечения.
Приготовление:
Мясо курицы отделить от костей и порезать на мелкие кусочки:
[482x320]
Чеснок чистим и половину долек режем куржочками или помельче , половину давим через давилку , чтобы был насыщенным вкус:
[482x425]
Затем добавим специи:черный молотый перец и соль :
[482x394]
Теперь надо все тщательно перемешать, азатем добавить сухой(!) желатин:
[482x387]
и опять тщательно перемешиваем и закладываем в пакет из- под сока:
[482x361]
Затем мясо хорошенько утрамбовываем:
[482x402]
Закрываем пакет, сверху можно просто закрепить обычной прищепкой -все замечательно держится. И ставим в кастрюлю с водой, так чтобы вода доходила до уровня мяса в пакете:
[484x528]
Ставим на огонь, когда вода закипит , огонь надо уменьшить и оставить вариться 1 час.

Через час вынимаем пакет, ставим в тарелку и отправляем охлаждаться на балкон( если вы готовите зимой), затем когда пакет с куриным рулетом остынет ставим в холодильник на ночь, чтобы желатин застыл.

Утром вынимаем, разрезаем пакет и куриный рулет с чесночком -готов!