[500x416]
•300 гр муки,
•200 гр сливочного масла или маргарина,
•200 гр мягкого творога,
•1/2 ч.л. соли,
•2 ст.л. сахара.

Всё смешать в блендере (можно добавить ст.ложку воды).
Если нет блендера, то муку просеять горкой на деревянную разделочную доску, сверху насыпать сахар, соль. В муке сделать углубление, вбить внутрь яйцо или воду. Hа муку положить куски масла, творог. Длинным ножом нарубить все продукты и быстро размять руками до получения однородного теста. Долго месить тесто не рекомендуется.

Затем тесто скатать в шар, накрыть салфеткой и положить на 1/2-1 час в холодильник.