[300x150]
Ингредиенты:

Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное — 230 г
Молоко — 750 мл
Крупа манная(неочищенная) — 150 г
Миндаль  — 50 г
Мак пищевой (молотый) — 150 г
Творожная масса (20%) — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Джем (сливовый) — 200 г

Приготовление:

Если нет пастообразного, можно обычный творог дважды перетереть через сито и добавить немного сметаны.

Муку, 100 г сахара и 130 г масла перетереть в крошку.

2/3 части крошки выложить в форму для выпечки (д. 26 см)

Хорошо утрамбовать руками тесто по дну формы и сделать бортики высотой примерно 5 см.

750 мл молока, 150 г сахара и 100 г масла довести до кипения.

Смешать молотый мак, манную крупу и рубленный миндаль.

Ввести сухую смесь в горячее молоко, оставить на 10 минут.

Творог перемешать с яйцом и смешать с маковой массой.

Вылить маковую начинку в подготовленную заранее форму.

Джем равномерно наносим по всей поверхности пирога.

Оставшейся песочной крошкой полностью закрываем пирог.

Ставим пирог в заранее разогретую до 180° духовку на 40-50 минут (см по цвету)

Даём полностью остыть!


ИСТОЧНИК: http://digest.subscribe.ru/cookery/