Ломбарда – красная капуста, тушенная по-испански с вином, яблоками и изюмом. Хороший гарнир к мясным блюдам.

Что надо:



 Краснокочанная капуста – 0,75-1кг

Яблоки зеленые – 1-2 шт.

Чеснок – 3-4 зубчика

Лимонный сок – половина лимона

Вино красное сухое – 100-150мл

Изюм – 75-100г

Соль

Лавровый лист – 3-4 шт.

Специи: по щепотке майорана, базилика, душицы (орегано), мускатного о