Шарлоткой называют яблочный пирог, который на протяжении многих лет относится к самым популярным блюдам благодаря изумительному вкусу, полезности (чем могут похвастаться не многие кондитерские изделия), а также простому рецепту, который не требует особых умений и больших затрат.
Что касается названия шарлотки, существует романтичная история, самая распространенная версия, о безнадёжно влюблённом поваре, который придумал как готовить шарлотку и посвятил этот рецепт даме