Баклажаны "Красная шапочка" - рецепт довольно диетический, вкусный и очень полезный. Прекрасно смотрится на праздничном столе. Правда недолго.


Понадобится:
Баклажан - 2 шт. (длинные, но не толстые)
Перцы - 3-4 штуки (эффектнее зелёные)
Помидорки черри для украшения
Две упаковки творожного сыра Хохланд.
Чеснок, зелень (факультативно)

Приготовление:
Нарезать баклажаны кружочками 0,5 см. толщиной. Залить кипятком, посолить, дать постоять минут 15 - 20. Воду слить, баклажан