Существует множество вариантов приготовления закуски из фаршированного перца, так как это всегда очень эффектно, вкусно и, как правило, быстро. Данный рецепт не исключение - при минимальных затратах, результат превосходит все ожидания - перчик получается одновременно и пикантным, благодаря сочетаю брынзы, чеснока и зелени, и при этом очень нежным, благодаря овощам.


На 2 фаршированных перца:
2 сладких перца
1/2 баклажана
1/2 морковки
1 зуб. чеснока (по вкусу)
150 гр. брынзы