Рецепт приготовления пирога с фруктами

Состав:

500 г слив или других фруктов
4 яйца
2 стакана сахара
1 чайная ложка соды
1 ст.л. уксуса
250 г творога
1/2 стакана рисовой муки
1/2 стакана молока
300 г овсяных отрубей
50 г сливочного масла

Приготовление:

Яйца хорошо взбить с 1 стаканом сахара. Соду загасить уксусом и добавить в смесь. Добавить в тесто творог и предварительно замоченный рис с теплым молоком, хорошо перемешать и добавить овсяные отруби.
Фрукты нарезать на половинки и вынуть косточки. Тесто переложить в форму для запекания, сверху уложить фрукты, посыпать их слегка сахаром и распределить небольшие кусочки сливочного масла.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 50 минут.

Приятного аппетита!