Необычный рецепт АДЖИКИ...из кабачков!

[b]Аджика из кабачков есть в нашем погребе всегда. Она имеет какой-то особый вкус, немного кисло-сладкая и острая, но одновременно очень мягкая и нежная.

Автор рецепта назвал эту заготовку из кабачков аджикой, так пусть она таковой и остается. Но до настоящей аджики она все же не дотягивает. Не так горяча, как хотелось бы.



3 кг кабачков,
1 стакан растительного масла,
10 ст. ложек томатной пасты или пюре