Этот салат - еврейская классика, наравне с форшмаком, цимесом, гефилте фиш и т.д.

Салат можно было бы еще назвать " Небесное облако", настолько он нежный и тающий во рту...и становится еще вкуснее на следующий день, если вдруг Вы забудете его в холодильнике.

[480x360]

3 вареных яйца, 1 маленькая луковка, растительное масло, 3 ст.л. с горкой майонеза, соль и черный перец, помидоры



Лук режем кубиками и обжариваем в разогретом масле до золотистого цвета. Откидываем на сито, чтобы масло стекло.

Трем яйца на крупной терке, добавляем лук, солим и перчим.

Смешиваем с майонезом и подаем с помидорами. Очень вкусен он особенно с помидорами!



Этот рецепт от шеф - повара Романа Гершуни. А теперь старинный рецепт :



На 3 яйца нам нужно: 1 луковка, 5 стл гусиного смальца, 1 чл уксуса, соль и перец

Растапливаем смалец, обжариваем в нем лук. Заливаем луковой зажаркой и уксусом натертые яйца, солим и перчим. Старинный вариант.



П.С. Салат можно использовать, как намазку на хлеб или чипсы. Или как фарш во что нибудь, например: помидоры!



Приятного аппетита!
1.
[360x480]

2.
[480x360]

3.
[480x360]