Это цитата сообщения Путь_к_себе Оригинальное сообщение

Исповедь сыроеда Изюма (V)

Оживление бактериальной флоры

Вот примерно 3 года назад из животной пищи остался только мой доморощенный кефир. Ведь я уже тогда знал, что молочная бактерия – основная бактерия в нашем желудке, отвечающая за переработку растительной пищи. И знал, что этот кефирчик просто средство для перехода. Конечно, 100% сыроедение было у меня тогда (3 года назад), вещь больше подсознательная, мне сейчас трудно вспомнить всё, чем я тогда мотивировался, в общем, шел интуитивно к этому сыромоноедению.
Помнится, читал кое-что из всеми известных натуропатов, но чувствуя фальшь, противоречивость и надуманную мудреность их трудов, не обращал особого внимания. Меня больше привлекали конкретные научные статьи и исторические факты типа – в СССР сразу после второй мировой войны количество заболеваний заметно уменьшилось и кривая роста улучшения питания шла вместе с кривой роста заболеваний населения. Или просто статьи по ветеринарии - к примеру о работе желудка коров, ведь всем известен факт, что коровы синтезируют собственное тело и молоко из травы, да еще в каких количествах, благодаря бактериям в их желудке. А то, что мы такие же вегетарианцы, как и коровы, тут у меня не возникало сомнений. Взять хотя бы строение зубов, длина кишечника - у хищников он короткий с кислотной средой, а у вегетарианских животных он длинный с щелочной средой. Много думал о пище, которая якобы является источником витаминов и микроэлементов, типа тех же: хлеба, мяса, рыбопродуктов, и прочего. Я сопоставлял простые вещи - такие, как температура разрушения этих самых витаминов (а она чуть ли не 40-50С) и температуру обработки вышеперечисленных продуктов, без которой они просто не безопасны для здоровья или в лучшем случае несъедобны. И я про себя думал, если, допустим, это правда, что эти продукты так полезны, то какой смысл их есть обработанными? А ВЕДЬ САМИ ЖЕ ВРАЧИ ГОВОРЯТ О СМЕРТЕЛЬНОЙ ОПАСНОСТИ ПОТРЕБЛЕНИЯ НЕ ДО КОНЦА ТЕРМООБРАБОТАННОЙ РЫБЫ ИЛИ МЯСА - ПОЛУЧАЕТСЯ КАКОЙ-ТО АБСУРД. Про хлеб - это вообще смешная история получается - сначала растереть зерно в порошок, убрав его главную часть - кожуру (отруби), потом cделать тесто, потом это тесто печь при температуре 200C в печи и потом говорить про хлеб, как про источник витаминов и микроэлементов, да еще утверждать, что ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА, а черный хлеб, так многими любимый, ведь имеет практически ту же схему приготовления. Только там запекают почти что цельные зерна или муку по-грубее делают.
В то время, как и сейчас, забавно слышать о всеядности человека, о том, откуда людям брать белок и прочее. Сейчас читаю Шелтона, Николаева, например, и еще кое-кого и только убеждаюсь в том, что хорошо, что я всю эту муть не воспринял всерьёз в свое время. Конечно, у всех этих известных натуропатов есть здоровые идеи, но на фоне всего того, что они намудрили, эти идеи теряются и в результате эти же статьи уводят человека в какие-то дебри, а уж насколько их статьи противоречивы! Да еще ведь все они практически рассуждают о еде на уровне калорий, жиров, белков, витаминов и микроэлементов. Надеюсь,что когда-нибудь люди начнут судить пищу по другим критериям. Хотя я не знаю, какими величинами можно измерять ЖИЗНЬ. Хотелось бы упомянуть о АТЕРОВЕ, вот это точно настоящий сыроед, судя потому, как он пишет (интересно, где он сейчас и его дочь и, наверное, внуки?). Вот у Чупруна много чего интересного нашел, но даже тогда меня смущало кое-что типа того, что он кушает хлеб, салаты с растительным маслом и много чего еще. Забавна была его статья про папуасов, в которой он предполагает, что они белок синтезируют из воздуха (как же мне тогда хотелось написать ему и спросить простой вопрос – А КОРОВ ТОЖЕ ВОЗДУХОМ НА ФЕРМАХ КОРМЯТ ИЛИ МОЖЕТ ПОМЕЩЕНИЯ С КОРОВАМИ АЗОТОМ ОБОГАЩАТЬ И НЕ ТРАТИТЬСЯ НА ЗАГОТОВКУ КОРМОВ?). Конечно, с его подачи я был уже морально готов к обострениям болезней, которых (обострений - кризов) у меня пока не было до той поры, пока не перешел на 100% сыроедение и даже тогда чего-то сильно запоминающегося не случилось - было пару раз, но об этом позже.
Да, еще упомяну про простуды. В эти пару лет после первой 12-дневной голодовки, конечно, я так часто не простужался, но все таки бывало, и это меня просто добивало, когда сбивался ритм тренировок. И вот однажды, примерно 2.5 года в очередной раз простудившись, и уже кое-что узнав из интернета о силе голодовки, я решил побороть простуду голодом. Начал голодовку, на второй день уколол группу витамина В и на утро третьего дня проснулся весь в луже пота, такого обильнейшего потоотделения у меня не было никогда в жизни. В общем, проснулся практически здоровым, и ,конечно, сразу же в зал.
Еще хочу рассказать о паре эпизодов, случившихся после этого чуда выздоровления. Периодически мне приходилось работать (ведь надо же где-то брать средства на счастливое детство). Так вот обсуждая, к примеру, чертежи с шефом и находясь на близком расстоянии от него (он как раз был сильно простужен), у меня начинали слезиться глаза, головная боль, ну, в общем, все симптомы надвигающегося гриппа и стоило мне приехать домой, лечь спать, на утро не оставалось и следа от вчерашнего недомогания, а потом со мной произошел еще один случай, еще более удививший и показавший мне, что я на верном пути. Как-то в моем джипе сломался двигатель. Ремонт был бесполезен, нужна была его полная замена. Я попросил на работе место в ангаре и подъемник под это дело. В общем, мне все это предоставили с условием, что вечером начав, к восьми утра моего четвероколесного друга быть там не должно. Всю ночь работая в одиночку по-стахановски, я менял двигатель, в запале работы я забыл обо всем. Находясь в одной майке, провел под джипом на бетонном полу почти ночь, откручивая, а потом прикручивая множество болтов-гаек и прочего, что заставляет крутить все его четыре колеса. В общем, с работой справился в срок, а на дворе была зима - хоть и южные широты, но под утро было около +10. Так что радость успешно проведенного ремонта омрачилась сильной болью в области почек. Одно отремонтировал, другое (куда более ценное, вернее самое ценное) сломал - подумал тогда я. Ну что сделано, то сделано, поехал домой. Проснувшись к вечеру, я с удивлением обнаружил, что боли как не бывало. Я тогда уже уверовал на все сто, в силу внутри нас скрытую. Вот, чуть не забыл третий эпизод на тему здоровья. Резануло мне как-то руку на работе на фрезерном станке несильно так, но кость и сухожилия было видно через образовавшуюся прорезь, шеф настоятельно предложил мне обратиться в больницу, чтоб наложили шов и просто запугал меня заражением, гангреной и ампутацией, я конечно немного испугался, но никуда не обратился и антибиотиков не пил, просто промыл рану, помазал какой-то гадостью медицинской для ран и все. Работы не прекращал, а пару раз в день просто промывал рану и протирал этой гадостью и все. Не помню точно, но рана настолько поразительно быстро зажила и остался тоненький шрамик, как будто волшебник провел на том месте своей палочкой.
Ну вернемся теперь в спортзал. Видя с какими громадным (по их конечно меркам) весами я занимаюсь, местные качки спрашивали меня – чем я питаюсь? И когда узнавали, что я никаких спец белков, креатинов не употребляю, да еще и мяса не ем! Да еще и говорю о вреде всего выше перечисленного! Просто не верили и думали, что я хитрый русский, не желающий рассказать им правду, а тренер так вообще со мной здороваться перестал (он ведь меня видел в зале на утренней и вечерней тренировке 2 раза в день 6 дней в неделю) и он больше всех не верил в то, чем я питаюсь. Как-то произошел у нас с ним забавный эпизод – выходя из супермаркета, неся в руках два здоровенных пакета, я встретил его, он увидев меня с таким солидным грузом, обрадовался, подумав – ну все выведу на чистую воду этого русского! Подошел ко мне и заглянул в пакет в предвкушении увидеть МЯСО, у него это слово даже вырвалось с уст и каково же было его разочарование увидеть там одни апельсины. Его конечно можно понять, человек 20 лет занимается бодибилдингом , победитель каких-то местных соревнований, ну, само собой, пожиратель всякой гадости белковой, верящий в то, что без мяса, риса, рыбы, протеиновых коктейлей, креатина и подобного биомусора качаться невозможно, конечно же в свои сорок с небольшим у него уже громадные проблемы с суставами, позвоночником и прочими делами, как следствие этой незаменимой белково-углеводной смерти и имея максимум (когда-то на пике силы и с использованием мощных стероидов) 175 кг при жиме лежа, наблюдать как человек жмет 185кг и говоря, что он вегетарианец, да еще и тяжелее пары курсов winstrola ничего не употреблявшим, конечно у него все перевернулось в голове, мягко говоря. Вот как раз после того, как он сам увидел мой жим присяд и пр. и моего рассказа о себе, он и надулся на меня, наверно. Я еще приводил качков к себе домой, показать мою кухню и холодильник (его содержимое) и электропечь, которая уже ржавчиной покрылась без употребления. Я все-таки хотел показать народу из спортзала, что я не издеваюсь и то, что говорю, все вполне серьезно.
Но результаты кача для меня не были самоцелью, это лишь доказательство верности пути (хотя приятно, чего скрывать). К тому времени я уже давно знал всю пагубность животного белка в нашем организме, его влияния на кости, суставы, из-за повышающейся кислотности в организме от его потребления и то,что, гния в нашем желудке, этот белок убивает его флору и тд, и тп. О вреде термообработанной пищи я тоже уже много чего знал, начиная с собственного опыта. Я, например, заметил что от изюма, фиг и прочих сухофруктов из магазина моментально набираешь жир, в то время, как можно бесконечно много съесть свежего винограда и фиг, и ни на грамм не прибавить в жировой массе - но это только лишь одна сторона пагубности термообработанной пищи. Так что в рационе у меня из неживой пищи были: растительное масло и пастеризованный зеленый горошек, которые я добавлял в салат, а из животного было только цельное пастеризованное молоко, квашенное мной тибетским грибом.
Еще хочу немного рассказать о молоке –это был для меня наглядный пример термообработанной пищи, с начала своего пути я просто не представлял разницы между живой и мертвой пищей (как впрочем, и большинство людей) и когда я достал этот молочный гриб, я использовал молоко UHT, ну то, которое может храниться по пол года и не киснуть даже неделю после вскрытия, так вот кефир получался кислющий, бактерия в нем не сильно то и жила. И тогда я перешел на пастеризованное молоко, но которое может храниться только несколько дней и то в холодильнике. Вкус кефира стал совершенно другой и моя бактерия молочная ожила.
http://www.syromonoed.com/?q=node/21 Чет, 02/11/2006