Очень сочная и безумно вкусная рыбка!

Для любителей рыбки-вот такой вариант вкуснейших отбивных в сырном кляре! Очень-очень вкусно!





[640x480]







Ингредиенты для "Отбивные из рыбы "Сырные облачка"



Филе рыбное (любое,в данном рецепте-пангасиус) — 500 г

Сыр твёрдый — 200 г

Яйцо куриное — 4 шт

Мука — 1/2 стак.

Соевый соус — 2 ст. л.

Лимон (среднего размера-для сока) — 1/4 шт

Приправа (куркума,кориандр молотый-по вкусу)

Масло растительное (для жарки) — 0,5 л

Соль по вкусу



Рецепт "Отбивные из рыбы "Сырные облачка"

Филе рыбки нарезать на кусочки среднего размера и отбить слегка кухонным молоточком.

Затем выложить рыбку в удобную форму,посыпая приправками. Полить соевым соусом,выжать сок из четвертинки лимона и убрать в холодильник на полчаса.

Сыр натереть на средней тёрочке

Яйца взбить венчиком с щепоткой соли.

Приготовить сырно-яичную массу.

Затем обмакнуть в яично-сырную смесь-так же с двух сторон.

И обжаривать в хорошо разогретом растительном масле,переворачивая-до золотистой корочки.

Вот такие получаются золотистые "Облачка" !!!



источник