Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение
Картофель с овощами и куриными котлетами – простое блюдо, которое вполне подойдет для обеда или ужина. После него вы точно не останетесь голодными. Основные приготовления займут около 20 минут, а дальше уже духовка все сделает без вас.
Котлеты с творогом получаются очень нежными, сырная корочка их отлично дополняет, а картофель благодаря сметанному соусу тает во рту.
Картошка с котлетами в духовке в сметанном соусе
Ингредиенты
картофель – 9-10 шт.,
-
- овощи (горошек, кукуруза, сладкий перец, морковь, стручковая фасоль) – 50 граммов,
- помидоры – 100 граммов,
- лук репчатый – 1 шт.,
- укроп – 2-3 веточки,
- твердый сыр – 100 граммов.
- Для фарша:
филе куриное – 600 граммов,
-
- яйцо куриное – 1 шт.,
- картофель – 1 шт.,
- укроп – 2-3 веточки,
- творог – 100 граммов,
- соль, специи – по вкусу.
- Соус:
вода – 3-4 стакана,
-
- сметана 10 % — 200 мл,
- соль, специи – по вкусу.
Картофель очистите, вымойте и нарежьте кружочками. Выложите первым слоем в жаропрочную форму.
Сверху выложите любые замороженные овощи, которые вам нравятся.
Следующие слой – нарезанные колечками помидоры.
Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите сверху.
Посыпьте все укропом.
Теперь нужно приготовить котлеты. Для этого в измельчитель выложите куриное филе, нарезанное кусочками и добавьте яйцо.
Измельчите филе, выложите его в миску. Картофель тоже измельчите, добавьте к филе.
Засыпьте измельченную зелень.
К куриному фаршу добавьте творог, хорошо помешайте до однородности. Засыпьте соль и специи, снова помешайте.
Из готового куриного фарша сформируйте маленькие заготовки и выложите в форму по всей площади.
Приготовьте соус. Соедините воду, сметану, соль, специи и укроп по желанию. Помешайте и залейте в форму.
Твердый сыр натрите на терке и посыпьте содержимое формы.
Поставьте форму в духовку, накрыв фольгой на 20 минут.
Готовьте при 200 градусах. Потом снимите фольгу и готовьте при 180 градусах еще 40 минут.
