[показать]Растопите шоколад в жаропрочной посуде на водяной бане, добавьте желтки, масло, сливки, миндаль, ром и хорошо перемешайте. Охладите полученную смесь, затем скатайте в шарики, обваляйте их в какао-порошке и положите в бумажные формочки или заверните в вощеную бумагу. Для красоты конфеты можно обсыпать  кокосовой стружкой или сахарной пудрой.

что нужно:

225 г. горького молочного  шоколада или белого шоколада, 2 желтка, 25 г. сливочного масла, 1 ст.л. густых сливок, 2 ст.л. рома, 4 ст.л. какао, 50 г. миндаля или 50 г.  фисташки.

http://culinarmania.com