Рулет бисквитный с кремом – нежный, милый, душевный, словно идеальная невеста. Этот роскошный бисквитный рулет со сливочно-ванильным кремом сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка!
Как всегда, главное достоинство этого рецепта то, что рулет готовится мгновенно из самых простых и доступных ингредиентов. При этом получается о-о-о-очень нежным, изысканным, белоснежным! Ну, не зря же я его «Идеальной невестой» назвала. Это такая вкусь необыкновенная, цимус!!!
[показать]
Это необходимый набор продуктов. Сорри, яйцо забыла, Вы не забудьте, без него никак. Сначала включите духовку на 180 градусов и достаньте сливочное масло из холодильника.
[показать]
Дальше, смотрите, для теста нам нужно 170 г сгущенного молока. Если у Вас нет весов, не стоит расстраиваться. Специально измерила эти пресловутые 170 г стаканом. Как видите, нужно чуть больше половины граненого стакана. Сразу мамочку вспомнила. Начинаю ей диктовать по телефону, скоКа вешать в граммах, а она начинает на меня ворчать. Весов-то у нее нет и покупать она их не собирается. Так что приучила меня переводить граммы в стаканы [показать].
[показать]
Далее соединяем яйцо со сгущенкой. Миксером работаем буквально секунд 10, не более. Взбили слегка и достаточно. Можно и вилочкой взбить, непринципиально в данном случае.
[показать]
Муки надобно 70 г. Опять же, вспоминая мамулечку, меряем стаканАми. Как видите — чуть меньше половины чайного стакана. Туда же отправляем соду и ванилин. Вот с ванилинчиком, пожалуйста, очень аккуратно! Упаси Бог переборщить, выпечка будет горчить. Продолжая взбивать, просейте муку в тесто. Это займет минутки три, не больше.
[показать]
Теперь нам нужна небольшая форма или можно просто сориентироваться по листу пергаментной бумаги. Вырежьте прямоугольник размером 25х35 см. На лист аккуратно выложите тесто и разровняйте его. Тесто должно быть густеньким, не льющимся! Ну, и отправляем в разогретую к этому времени духовку на 10 минут. Максимум на 12, не передержите, а то засохнет, и не сможете свернуть рулет.
[показать]
Пока рулет выпекается, подготовьте ему достойное ложе. Чистое кухонное полотенце посыпьте сахаром.
[показать]
Далее займитесь кремом. Соедините оставшуюся сгущенку со сливочным маслом. Добавьте в молочно-масляную смесь ванилин и взбейте ингры до однородного состояния. Получится легкий, нежно-белоснежный, сладкий, ароматный крем. Можете убрать его пока в холодильник.
[показать]
Достаньте готовый благоухающий рулет и переверните его на подготовленное полотенце. Пусть отдыхает, остывает и «готовится под венец».
[показать]
Вы тем временем подготовьте «усилитель вкуса» — порежьте бананы. Причем постарайтесь вырезать ровные части – это будет сладкая нежная сердцевинка нашей «невестушки». Все остальное быстренько нарезайте кубиками.
[показать]
Осталось только прихорошить наше белоснежное чудо! Осторожно снимите пергамент, но не убирай те его, на нем и работайте дальше. Смажьте рулет кремом. Оставьте пару ложек для того, чтобы навести красоту сверху.
[показать]
Выложите целые части банана на край рулета. Остальные кубики равномерно распределите по всей поверхности.
[показать]
Теперь аккуратненько сворачивайте рулет, смазывайте верх. Остался заключительный штрих, который придаст шарм и очарование нашей красавице. Посыпьте ее миндальными лепестками. Что? Нету в магазине?!! Ну, и ланНа, можете любыми орешками посыпать, тоже вкусненько будет.
[показать]
Теперь, конечно, желательно поставить в холодильник хотя бы на часок. Пусть все пропитается, приобретет изысканный вкус и воздушную нежную структуру. Для фотосессии я, конечно, так и сделала, припрятала рулетик. Не дала красоту порушить раньше времени. Но из опыта скажу Вам честно, ничего не ждем, едим всё и сразу.
[показать]
Вот полюбуйтесь на эту красоту неземную. Белоснежный цвет и нежнейший сливочно-ванильный вкус придают рулету нежность, очарование и прелесть. Просто «ИДЕАЛЬНАЯ НЕВЕСТА»!