[показать]

Пришла весна –пора пикничков и отдыха на природе. И многие из нас наверняка не оставят это “мероприятие” без внимания.  Представляю Вам вкусную закуску рецепта- паштет из куриного филе.

Ингредиенты
300 г. куриного филе
1 луковица
1 морковь
3 яйца
1 яблоко
100 г. сливочного масла
зелень петрушки и укропа
черный молотый перец
соль

   Филе варить 20 минут в подсоленной воде на среднем огне. Затем вынуть из бульона и остудить. Лук нарезать кубиками. Яблоко очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
Морковь отварить, очистить, остудить и нарезать кубиками. На разогретую сковородку выложить сливочное масло и поджарить поджарить на медленном огне кусочки лука, моркови и яблока, затем остудить
Яйца отварить и нарезать дольками. Дважды пропустить через мясорубку подготовленные яйца, куриное филе, лук, морковь и яблоко, посолить, поперчить и тщательно вымешать, охладить в холодильнике в течение 1 часа.
Готовый охлажденный паштет намазать на ломтик хлеба и украсить зеленью.

                                                      ПРИЯТНОГО ОТДЫХА!