Картофель фаршированный «Сытный»
***********************************************
Картофель издревле считается на Руси вторым хлебом и без него раньше не обходился ни один обед.
Ингредиенты:
Картофель 700г.
Куриный фарш 450-500г.
Репчатый лук 200г.
Рис 50г.
Сметана 1 ст.
Растительное масло
Перец, соль по вкусу
Приготовление: Картофель помыть и почистить. Займемся приготовлением фарша. Можно взять готовый куриный фарш, я же мелко нарубила куриную грудку. Добавила почищенный, нарезанный кубиками лук.
Сюда же промытый рис. Аккуратно вынимаем сердцевину из картофеля, нарезаем ее и тоже добавляем в фарш. Фарш солим, перчим, и хорошо перемешиваем.
[показать] [показать] [показать]
Готовым фаршем наполняем наш картофель и складываем его на смазанный маслом противень
[показать]
Из оставшегося фарша я сделала небольшие тефтели и положила рядом с фаршированным картофелем.
[показать] [показать] [показать]
Заливаем сметаной картофель с котлетками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности.
[показать]
[показать] [показать]
Приятного аппетита!