[показать]

Valentino родом из маленького про­винциального городка Вогера на севере Италии, регион Ломбардия. Городок на­считывает менее 40 тыс. жителей. В Вогере растёт перец необычной двух­цветной окраски. Многие рецептымест­ной кухни содержат его в своём соста­ве. Мы предлагаем вам ризотто «алла Вогерезе».

Для приготовления ризотто нам понадобятся :

1 стакан риса, 

1 сладкий перец,

1 по­мидор, 

овощной бульон, 

немного соли, 

оливковое масло,

молотый чёрный перец

сыр пармезан.

Приготовление ризотто