[640x480]

[300x225]

основа:

/ist1.objorka.com/media/i/l.png" target="_blank">http://ist1.objorka.com/media/i/l.png); ">

300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)

100-150 г сливочного масла

начинка:

/ist1.objorka.com/media/i/l.png" target="_blank">http://ist1.objorka.com/media/i/l.png); ">

500 г маскарпоне

200 мл сливок 33-35%

150 г сахара

20 г желатина

 

[300x225]Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.

[300x225]Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

[300x225]Масло растопить.

[300x225]В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.

[300x225]Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.

[300x225]Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

[300x225]Сливки взбить с сахаром.

[300x225]Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.

[300x225]Добавить желатин, перемешать.

[300x225]Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.

[300x225]Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Приятного аппетита!