Без заголовка
03-05-2024 12:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТОМАТНЫЙ ПАСТА-СУП С ФАРШЕМ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТОМАТНЫЙ ПАСТА-СУП С ФАРШЕМ
Густой сытный суп.
Ингредиенты на 6 порций:
луковица крупная 1 шт.
чеснок 3 зубчик
мясной фарш 500 грамм
прованские травы 2 ч.л.
томатная паста 2 ст.л.
томаты в собственном соку 400 грамм
вода или бульон 2 литр
макароны 120 грамм
Для подачи
моцарелла для пиццы 150 грамм
Рецепт приготовления:
Примечание по макаронам. Если вы планируете сварить побольше супа, чтобы хватило на 2 дня, макароны стоит отварить отдельно и добавлять порционно в тарелки. При хранении супа они сильно набухнут, вобрав много жидкости. И открыв назавтра кастрюлю вы обнаружите не суп, а макароны с фаршем.
Мелко рубим лук и чеснок.
В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем чеснок и прованские травы, жарим 30 секунд. Добавляем томатную пасту.
Жарим, помешивая, около 1-2 минут, до ржаво-коричневатого оттенка и появления характерного сладкого запаха.
Добавляем фарш и жарим, помешивая, около 3-4 минут, пока он не станет матовым.
Добавляем размятые томаты вместе с соком.
Вливаем воду или бульон, добавляем немного соли.
Доводим до кипения, затем снижаем нагрев до слабого и варим, не накрывая крышкой, около 10 минут. Снимаем пробу и добавляем по вкусу соль и сахар.
Затем добавляем макароны и варим до их готовности (время варки будет указано на пачке).
Готовый суп разливаем по тарелкам. В каждую добавляем натертый сыр.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | budasia - Дневник budasia |
Лента друзей budasia
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»