• Авторизация
Дневник budasia Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 18-02-2024 18:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ГОЛУБЦЫ-МАФФИНЫ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

21-141 (700x302, 228Kb)
Ингредиенты:
 
Куриное филе — 300 г
Рис — 1/2 ст
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 3 г
Томатная паста — 2 ст. л
Натуральный йогурт — 300 г
Капуста — 400 г
Шампиньоны — 100 г
Соль, перец — по вкусу
 
КБЖУ на 100 г : 147 / 5,9 / 9 / 10
 
Приготовление:
 
Рис промываем под проточной водой и замачиваем на 15-20 минут в кипятке, чтобы он немного набух. В кипящую воду опускаем вилок капусты на 2-3 минуты. Достаём, отделяем листья. При необходимости процедуру повторяем. Мелко нарезаем лук, морковь трём на мелкой терке, мелко режем грибы. На масле пассеруем лук в течение нескольких минут. Добавляем морковь с грибами и обжариваем ещё несколько минут. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок. Пропускаем куриное филе через мясорубку. Добавляем к нему луково-морковную смесь, рис, специи, и тщательно всё перемешиваем.
 
Готовим соус.
 
Томатную пасту смешиваем с йогуртом.
Формочки для маффинов смазываем маслом. Капустные листы выкладываем в формочки так, чтобы оставался свисающий край. В каждую формочку выкладываем фарш, а сверху кладём по 1-2 столовой ложке томатного соуса. Свободной частью капустного листа закрываем формочку, либо накрываем её отдельным листиком сверху. Поливаем всё оставшимся соусом. Отправляем в духовку на 45 минут при 170°C.
Формочку переворачиваем на тарелку, аккуратно вынимаем голубец. Подаём голубцы теплыми с йогуртом.
Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | budasia - Дневник budasia | Лента друзей budasia / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»