Это цитата сообщения
Veh07 Оригинальное сообщениеКуриные роллы на азиатский манер
Если решили устроить пикник, обязательно возьмите с собой куриные роллы. Эта закуска лучше всего подойдет для того, чтобы утолить легкий голод любителей посиделок на природе. Роллы, приготовленные по этому рецепту, имеют азиатские корни, уходящие в гостеприимный Ашхабад и солнечный Ташкент.
Вам понадобится
-
- соль;
-
- сахар — 1 ч.л.;
-
- чеснок — 1 зубчик;
-
- масло растительное — 1 ст.л.;
-
- соус чили или острый перец — 1 ч.л.;
-
- масло кунжутное — 2 ч.л.;
-
- соевый соус — 2 ч.л.;
-
- зелень — петрушка, кориандр, укроп;
-
- китайская капуста или листья салата — 10 шт;
-
- лаваш — 1 шт;
-
- филе куриное — 800 г.
Инструкция
Мелко нарежьте зелень, выдавите в нее чеснок, добавьте кунжутное масло, соль, перец, сахар, соус и хорошенько все перемешайте.
Нарежьте курицу на полоски 6-7 сантиметров. Старательно отбейте и слегка посыпьте солью. В середину каждого кусочка выложите подготовленную зелень.
Скрутите мясо в рулеты и скрепите края с помощью деревянных зубочисток. Разогрейте сковородку с растительным маслом и обжаривайте рулеты с двух сторон. Затем выньте зубочистки.
Нарежьте лаваш на части, равные ширине рулета. Поместите на каждый обрезанный кусок лист салата, куриные рулеты. Скрутите блюдо и зафиксируйте зубочисткой. Готовые куриные роллы можно употреблять дома, либо взять с собой на природу, пикник, в поход.