Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
"Горький поцелуй". Сырное печенье с кунжутом и маком
Нежнейшее не сладкое печенье с сырным вкусом в сочетании с кунжутом или маком. Горький поцелуй потому , что подаю его с горьким шоколадом который делает его вкус неповторимым. Это рецепт моего любимого кондитера Александра Селезнева.
Сыр твердый — 100 г
Сыр плавленнный — 2 шт
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца — 2 шт
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная сколько возьмет
Кунжут — 2 ст. л.
Мак — 2 ст. л.
Горький шоколад — 50 г
Молоко — 5 ст. л.
Масло порубить с мукой и солью.
[425x640]
Сыры потереть на мелкой терке.
Добавить яйца, муку, соду, гашеную уксусом, все перемешать
завести тесто и на 20 минут поместить в холодильник.
Раскатать корж, присыпать кунжутом и слегка его прикатать.
Вырезать печенье
То же проделать и с маком.
И выпекать при 180 градусах 15 минут.
Горький шоколад растопить в микроволновке с молоком и перемешать.
Подавать с горьким шоколадом и орешками. Можно и макать печенье в шоколад , а можно и украсить , все зависит от того в какой степени Вы любите шоколад. Вкус не оставит Вас равнодушными.